Kategorie: Tvořím i vařím

dynova kaše s rozmarynem recept

Dýňová kaše s rozmarýnem recept

V zahradě jsem objevila ještě zelený rozmarýn a nějaké podzimní trvalky. Ty naaranžovala v kytici do domu a rozmarýnem posypala na plátky nakrájenou hokaido dýni na dýňovou kaši. Tu pak nandala na talíř, dozdobila pár kapkami oleje a dýňovými semínky. Dýňovou kaši s rozmarýnem nafotila mezi zbylými květy a ústřižky. Vypadá božsky a skvěle chutná. Jednoduchý...

Celý článek
indicka mrkvova halva ajurvedsky recept

Indická mrkvová halva

Když nevím, co s mrkví a na slano jsem jí jedla nedávno, indická mrkvová halva inspirovaná ajurvédským receptem z kuchařky Dr. Vasant Lada, je to první, v co mně napadne ji uvařit. Můj partner ji miluje. Věřím, že si ji zamiluješ i ty. Je to podzimní mňamka po který se jen...

Celý článek
jak uvarit indicky masala caj

Jak se vaří indický čaj Masala

Upřímně, čaj Masala jsem v Indii nevyhledávala. Poprvé ho pila v jogové škole. Nechutnal mi. Teplý, sladký, černý čaj s mlíkem, kterej mi připomínal to kakao se škraloupem ve školce.  Ošklíbala jsem se. Nedopitej ho nabídla do kruhu spolužáků. O šálek čaje Masala navíc byl k snídani vždycky velkej zájem. Upitej...

Celý článek
chleb psenicno-zitny z kvasku

Jak na domácí pšenično-žitný chléb z kvásku

Nikdy předtím jsem doma chleba nepekla. Naučila jsem se to až během 28 denního programu v jóga ašrámu v Dolní Čermné. Jako dobrovolník – sevak jsem tu čelila mnoha poprvé a jak na domácí pšenično-žitný chléb z kvásku, bylo jedním z nich. Prošla jsem doslova rychlo kurzem. Jeden den spolu s představenou...

Celý článek
laddu tradiční indická sladkost

Laddu indická sladkost (ne)tradičně

Poprvé jsem Laddu přišla nachuť na kurzu učitele jógy v Rishikesh Yoga Association ku příležitosti oslavy svátku Raksha Bandhan. Objevila jsem, že Laddu je nedílnou součástí indických náboženských událostí a festivalů. Je to sladkost z mléka, mouky, cukru, oleje a ghí. Sladkost tak sladká, že je snad povinnost ji alespoň...

Celý článek